分類: 美食

2010-07-04 二林在地美食～肉圓

作者 nekry

之前這家肉圓曾經停業過，以為再也吃不到二林好吃的肉圓
無意間發現他又再度開業不過掌廚的人已經不一樣
可是肉圓的美味還是一樣.....
攤位位於二林屈臣氏斜對面非常好找
附近也有一家70年的老店赤牛麵去的時候已經正要關店休息
先分享一下好吃的肉圓看圖再說................

(二林在地美食～肉圓)

(二林在地美食～肉圓)

(二林在地美食～肉圓)

相隔不遠的地方很明顯的招牌赤牛麵

(二林在地美食～赤牛麵)

(二林在地美食～赤牛麵)

檢視較大的地圖

等待下次在跟大家分享～赤牛麵這次去剛好店家已經收攤
在市集的附近有許多的老店都是大家到二林可以去品嚐看看

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2009-12-27 嘉義美食之旅～太郎鵝肉、斗六-周爺爺蔥油餅
（一日遊行程）

作者 nekry

這次推薦的是嘉義美食太郎鵝肉和斗六～周爺爺蔥油餅
這次遊玩路線行程
嘉義------>斗六------>回家
大約接近中午出發（時間11點）先地抵達嘉義品嚐好吃了鵝肉太郎鵝肉
鵝肉街就在民雄火車站前

太郎鵝肉
(好吃的鵝肉)

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2009-10-25 認識狂牛病、放心吃牛肉

作者 nekry

這陣子狂牛病被媒體吵的沸沸揚揚針對的是美國牛
想到COSTCO 的牛肉也不是美國牛嗎？？
於是就到網路上找了一些相關的知識
這篇文章是台灣大學獸醫學系名譽教授賴秀穗教授所發表的一篇文章

http://food.doh.gov.tw/foodnew/Files/Focus/%E8%AA%8D%E8%AD%98%E7%8B%82%E7%89%9B%E7%97%85%E3%80%81%E6%94%BE%E5%BF%83%E5%90%83%E7%89%9B%E8%82%89.pdf

以下是我之前疑惑的地方為何美國牛的肉可以食用？？？

文章提到：

既然人會因吃狂牛病牛雜而感染nvCJD，為什麼還要從狂牛病疫
區進口牛肉？英國有那麼多狂牛病例，日本也有36 頭病例。那麼英
國、日本人吃牛肉不是很危險嗎？這些問題很多消費者是不容易明白
的。過去人類對狂牛病的認知不多，但近年來對它的感染致病機制已
漸明瞭。流行病學專家做過感染狂牛病機率的試驗分析；一頭發病牛
的腦有64.1%、脊髓有26.5%、腸有3.3%、脾有0.3%的感染機率、但
牛肉部份尚無法檢測到普立旺的感染原。一頭病牛主要的感染原在中
樞神經系統，腦及脊髓，因此屠宰牛時，去除所謂的危險物質，如腦、
脊髓、骨及內臟後，光吃牛肉是不會感染nvCJD 的，專家評估全球的
人到英國吃兩塊牛排，才會有一人感染，感染的風險為100 億分之
一。
（文章來源：http://food.doh.gov.tw/foodnew/Files/Focus/%E8%AA%8D%E8%AD%98%E7%8B%82%E7%89%9B%E7%97%85%E3%80%81%E6%94%BE%E5%BF%83%E5%90%83%E7%89%9B%E8%82%89.pdf）

裡面頁提到一些相關知識有興趣的人可以點選這份pdf檔看看
http://food.doh.gov.tw/foodnew/Files/Focus/%E8%AA%8D%E8%AD%98%E7%8B%82%E7%89%9B%E7%97%85%E3%80%81%E6%94%BE%E5%BF%83%E5%90%83%E7%89%9B%E8%82%89.pdf

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好吃推薦～台中忠孝夜市排骨大王～米糕

作者 nekry

今天推薦也是一間很有名的米糕位在台中忠孝夜市
這要說到當兵時期了記得有一次同梯帶著台中名產回來部隊分享
當時一吃到這的米糕心想真是好吃可是我又對台中不熟也不知道在哪可以買到
（當時並沒有說到忠孝夜市只說在中興大學附近）退伍後憑著印象在網路用搜尋
關鍵字打著米糕＋鳥蛋＋中興大學都沒有找到我要的資料 .......
在一次的例行性巡邏讓我無意間發現了我要找的這家米糕『排骨大王』
沒想到他就是我朝思暮想的米糕不誇張我陸陸續續找了將近一年的時間才讓我找到........ :>>